Spoločný potraviny choroba alergie


Mnoho ľudí po celom svete poznajú bežné choroby potravinovej alergie. Niekedy to nie je tak ľahké pochopiť, o aké produkty a obsahujú látku telo reaguje. Veľa ľudí vedieť pri existencie alergie zameniť s jednoduchou negatívne reakcie na potraviny.
Čo je potravinová alergia?
Potravinová alergia je predvídateľný reakcia na niektoré potraviny a ich skupiny. Imunitný systém reaguje na proteíny nájdené v potravinách a viesť k náhlemu vzniku chemických látok, ktoré spôsobujú symptómy alergie. Tie sa môžu prejaviť ako počas niekoľkých minút, a dve hodiny po jedle. Symptómy sú vyjadrené v rôznych spôsoboch, sú slabo vyjadrené (svrbenie, vyrážka, opuch), alebo ohroziť ľudský život (dýchavičnosť, krku nádory a hrdlo).


Často izolované doplnená iných alergií. V iných prípadoch je časté ochorenie v priebehu času. Ľudia, ktorí sú alergickí na mliečne bielkoviny obsiahnuté v alergiou na kravské mlieko sa môže objaviť na iné druhy mliečnych bielkovín (kozieho mlieka, sójové nápoje).

Najbežnejšie potravinové alergie
90% všetkých potravinových alergií sú spôsobené ôsmich potraviny: mlieko, vajcia, arašidy, lieskové oriešky, sója, pšenica, rýb a kôrovcov. V prípade dospelých a dospievajúcich najnebezpečnejšie sú arašidy, ryby, kôrovce a lieskové orechy, ako môže byť život ohrozujúce.


Čo by som mal hľadať pri výbere produktov?
To by si mali starostlivo čítať etikety výrobkov, učiť sa zoznamy zložiek. Musíte poznať všetky potravinárske podmienky, ktoré sa vzťahujú na určité typy alergií. Tak, ak osoba má potravinovú alergiu na mliečnu bielkovinu, musí vyvarovať sa potravín, ktoré sú vyrobené z mlieka, jogurt, syr, smotana a ďalšie - alebo obsahujúce srvátka, odstredené sušené mlieko, kazeín, laktoglobulín, Nuhu proteín krava mlieko, jogurt, laktabumyn, kazeinát sodný. Tiež by ste mali pozorne pozerať na margarín, maslo, zmrzlina, pudingy, koláče, pečivo, sorbety, zeleniny s omáčok a polievok.

Ľudia, ktorí sú oboznámení s týmto bežné choroby, môžu uchýliť k diét, ktoré používajú maloobrabotannыe výrobky, pretože obsahujú menej prísady, ktoré spôsobujú problémy.

Diagnostika potravinovej alergie
V súčasnej dobe, tieto testy sú vyvinuté pre potravinové alergie, ako alergické kožné testy, krvné testy, v pevnej fáze ELISA testu a radioallerhosorbentnyy testu. Môžu detekovať prítomnosť ľudskej krvnej charakteristiky tohto druhu potravín imunoglobulínu E.

Liečba alergie

Bohužiaľ, lieky, ktoré môžu úplne zbaviť potravinové alergie nie je doteraz vynájdený. Najdôležitejšie spôsob, ako vyliečiť tento spoločný choroba - vylúčenie zo stravy potraviny, ktoré ju spôsobujú. Vyvarujte sa používania všetkých výrobkov, medzi ktoré patria alergie viesť k vzniku zložiek musí byť starostlivo preštudovať etiketu. To znamená, že zoznam zložiek mlieka môžu byť označené ako kazeín alebo srvátky, vajcia - ako albumyn. V každom prípade, ak zloženie výrobku je osoba pochybnosti vidyazykatysya lepšie ho.

Podľa najnovších výskumov, niektoré probiotiká môžu byť do istej miery sa zmiernili symptómy alergie na potraviny. Ak chcete zistiť, či zahrnúť tieto "priateľské" baktérie v strave, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Aký je rozdiel medzi potravinovou alergiou a intolerancia?
Mnohí z nás sa mylne domnievajú, že niektoré potravinové intolerancie a potravinové alergie - rovnakú vec. Ale skutočnosť, že potravinová intolerancia nezahŕňa odozvu imunitného systému, a nie je pre proteíny a iných zložiek. Dobrým príkladom toho, ako sme sa pliesť alergie a neznášanlivosť sú mliečne výrobky. Potravinové alergie na mlieko nastane, keď je človek alergický na také uviedol, že časť mliečnych bielkovín, ako srvátky, kazeínu, laktambumyn. A intolerancia nastane, keď je schopný tráviť laktózu, tj mliečne sacharidov, čo má za následok hnačku, nadúvanie, plynatosť, bolesť, ale nikdy - od zvracanie a vyrážky.


Analýza môže odhaliť neznášanlivosť?
Podozrenie človek má neznášanlivosť laktózy, lekár predpíše analýza vodíka dych. Neznášanlivosť lepku alebo lepku, čo potvrdzuje krvný test. S vylúčením zo stravy výrobku a jeho následnom návrate do súladu s plánom predpísané lekárom pomáha potvrdiť diagnózu potravinovej intolerancie.

Čo ak sa podozrenie na alergiu u detí?
Keď rodičia podozrenie, že alergie u dieťaťa, majú pár dní Ak chcete označiť v denníku všetky potraviny, ktoré sa jej, doba ich použitie, rovnako ako príznaky nastanú. Tento denník terapeut definované triggery a typická reakcia.


Čo môžem urobiť, aby sa zabránilo alergie u detí?
V skutočnosti, je príčinou potravinových alergií je stále ešte nie je presne stanovená a nie je známy. Existuje predpoklad, že tento spoločný choroba je dedičná príroda. Podľa štatistík, v detí, ktorých jeden rodič je alergický, yyazytsirnist výskyt tohto ochorenia je o 20% vyššia ako u ostatných detí. A ak trpíte alergiami obaja rodičia, toto riziko sa zvyšuje na 40%.
Predpokladá sa, že v prípade, že novorodenec dostane materské mlieko, môže pomôcť zabrániť alergie, a to najmä v prípade, dojčenie pokračovať po dlhú dobu.